鵠油
(《綱目》)
【異名】天鵝油(《通玄論》)。
【來源】為鴨科動(dòng)物大天鵝的脂肪油。

【動(dòng)物形態(tài)】大天鵝，又名：鵠(《史記》)，天鵝、金頭鵝(《飲膳正要》)。
體大型，形似鵝。體長(zhǎng)1.5米左右。嘴大都黑色，上嘴基部(至鼻孔處)黃色，下嘴基部和正中亦黃色。虹膜暗褐色。頭和頸的長(zhǎng)度超過軀體的長(zhǎng)度。全體潔白，從眼先至嘴基淡黃色。跗跖、趾及蹼為黑色。
幼鳥通體淡灰褐色；嘴呈暗淡肉色，嘴甲和嘴緣黑色，嘴基淡黃綠色或淡綠色。
棲息于湖泊和沼澤地帶。能游泳，飛行迅速。主食植物，也吃昆蟲、甲殼類、小魚等。冬季見于長(zhǎng)江以南各地，春秋遷徙，經(jīng)華北和東北南部，在新疆北部及黑龍江等地繁殖。
本動(dòng)物的絨毛(鵠絨毛)亦供藥用，另詳專條。
【采集】冬月取鵠的脂肪，熬煉濾凈貯藏。
【功用主治】《綱目》：涂癰腫，治小兒耳疳。
【選方】治耳疳出膿：天鵝油調(diào)草烏末，入龍腦少許，和敷。無則以雁油代之。(《遇玄論》)