鰱魚
(《綱目》)

【異名】鯨魚、白黷(《埤雅》)，白腳鰱(《醫(yī)林纂要》)。

【來源】為鯉科動物鰱魚的肉。

【動物形態(tài)】鰱魚
體側(cè)扁，呈紡錘形，腹部狹窄，從胸部至肛門之間，有發(fā)達(dá)的腹棱。體長一般約60厘米。體各部比例隨個體大小而不同，變異范圍很大，眼間距每隨個體的增長而相對地增大；頭長和眼徑隨個體的增長而相對地減小。頭大，約為身長的1/4。吻短，鈍而圓；口很寬。眼小，位于頭側(cè)正中軸的下方。下咽齒1行，平扁，成杓形。鰓耙彼此聯(lián)合成為多孔的膜質(zhì)片，有螺旋形的鰓上器。鱗細(xì)小，側(cè)線鱗108～120。背鰭Ⅲ7，無硬刺，起點(diǎn)在腹鰭之后。臀鰭Ⅲ12～13。尾鰭叉狀。背面及頭的上部灰綠色，體側(cè)和腹面銀白色。背鰭和尾鰭與背面同色。其它各鰭色淺，并稍帶黃色。
生活于江河、湖泊的中、上層水域。性活潑，能躍出水面，主要食藻類和植物的碎屑，亦食極少數(shù)的浮游動物。產(chǎn)卵期4～7月。冬季在河床或湖泊較深處越冬。長江、黑龍江、珠江、西江諸流域均有分布。是我國養(yǎng)殖魚類之一。

【性味】①《綱目》："甘，溫，無毒。"

②《東醫(yī)寶鑒》："性平，無毒。"

【歸經(jīng)】《本草求真》："入脾、肺。"

【功用主治】①《綱目》："溫中益氣。"

②《隨息居飲食譜》："暖胃，補(bǔ)氣，澤膚。"