茼蒿
(《千金食治》)

【異名】同蒿(《嘉祐本草》)，蓬蒿(《飲膳正要》)，同蒿菜(《滇南本草》)，蓬蒿菜(《本草從新》)，蒿菜(《得配本草》)，菊花菜(《植物名實(shí)圖考》)。

【來(lái)源】為菊科植物茼蒿的莖葉。

【植物形態(tài)】茼蒿
一年生草本，高可達(dá)1米。莖直立，光滑，柔軟，富肉質(zhì)。葉互生；無(wú)柄；橢圓形、倒卵狀披針形或倒卵狀橢圓形，邊緣有不規(guī)則的深齒裂或羽裂，裂片橢圓形，先端鈍。頭狀花序單生于枝端，直徑約4～6厘米；總苞干膜質(zhì)，苞片覆瓦狀排列，卵形至橢圓形；花雜性；舌狀花一層，雌性，黃色或黃白色，舌片長(zhǎng)約16毫米；管狀花多層，兩性，長(zhǎng)約5毫米，雄蕊5枚，著生花冠上，花絲分離，子房下位，花柱2裂。瘦果長(zhǎng)三棱形，長(zhǎng)約3毫米，有棱角。花期春季。
全國(guó)大部地區(qū)均有栽培。

【采集】冬、春及夏初均可采收。

【化學(xué)成分】含有絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、纈氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。

【性味】辛甘，平。

①《千金·食治》:"味辛，平，無(wú)毒。"

②《飲膳正要》:"甘，平，無(wú)毒。"

③《滇南本草》:"性微寒，味辛微苦。"

【歸經(jīng)】入脾、胃經(jīng)。

①《得配本草》:"入足陽(yáng)明經(jīng)。"

②《本草求真》:"入心、脾、腸、胃、腎。"

【功用主治】和脾胃，利二便，消痰飲。

①《干金·食治》:"安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲。"

②《日用本草》:"消水谷。"

③《滇南本草》:"行肝氣，治偏墜氣疼，利小便。"

④《得配本草》:"利腸胃，通血脈，除膈中臭氣。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服:一般作蔬菜煮食。

【宜忌】《得配本草》:"泄瀉者禁用。"

【名家論述】《本經(jīng)逢原》:"同蒿氣濁，能助相火，禹錫言多食動(dòng)風(fēng)氣，熏人心，令人氣滿。(千金)言安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃者，是指素稟火衰而言，若腎氣本旺，不無(wú)助火之患。"