突厥雀
(《本草拾遺》)

【異名】鵝鳩、寇雉(《爾雅》)，沙雞(《爾雅義疏》)。

【來源】為沙雞科動(dòng)物毛腿沙雞的肉。

【動(dòng)物形態(tài)】毛腿沙雞
雄鳥體長(zhǎng)約40厘米。嘴藍(lán)灰色。虹膜暗褐。頭頂前部、眉紋及頭側(cè)純黃色；頭頂后部及后頸棕灰；頸側(cè)灰色；喉和后頸基處兩側(cè)的塊斑均銹紅色。上體砂棕色，滿雜以黑色橫斑；肩羽與背相同，但其先端在黑斑間還雜以栗灰色斑。尾上覆羽的雜斑在羽端處沾藍(lán)灰色。兩翅的覆羽和三級(jí)飛羽均砂棕色；三級(jí)飛羽雜以藍(lán)灰以至黑色的不規(guī)則狀斑紋；中覆羽先端綴以黑色圓斑；大覆羽外?先端深栗色，前后各羽相駢，形成一條栗帶；初級(jí)飛羽大都為藍(lán)灰色，第一枚形特尖長(zhǎng)，末端呈絲狀。尾大都呈砂棕色，具灰和黑色斑紋，中央尾羽特別延長(zhǎng)，延長(zhǎng)部形甚細(xì)尖而呈藍(lán)灰色；羽干黑褐色；外側(cè)尾羽羽端綴白。胸灰棕色；下胸貫以一道淡棕色帶，其中雜以數(shù)條黑色細(xì)斑；腹淡砂棕色中央具一大形黑塊；覆腿羽和尾下覆羽白色；較長(zhǎng)的尾下覆羽具一條暗灰羽干紋；腋羽白而綴以黑端。腳僅三趾，無后趾，上被羽毛；爪黑色。雌鳥羽色相似，但頭、頸和背部白色。
常在開闊地帶結(jié)群覓食。主食植物種子。繁殖于新疆、甘肅、內(nèi)蒙古一帶；冬季見于東北地區(qū)南部及河北、山東等地。

【性味】《綱目》："甘，熱，無毒。"

【功用主治】《本草拾遺》："補(bǔ)虛暖中。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煮食。