蕪荑醬
(《別錄》)

【來源】為榆科植物大果榆的果實與面曲等加工制成的醬。植物形態(tài)參見"蕪荑"條。

【制法】《綱目》："造法與榆仁醬同。"(取蕪荑仁水浸一伏時，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌曬，如此七次，同發(fā)過面曲，如造醬法，下鹽曬之。每一升，曲四斤，鹽一斤，水五斤)

【性味】辛，溫。

①《唐本草》："辛。"

②《綱目》："辛，溫，無毒。"

【功用主治】殺蟲，除瘡癬。

①《別錄》："殺蟲。"

②《唐本草》："殺三蟲。"

③《食療本草》："蕪荑醬功力強于榆人醬。"(指"殺諸蟲，利大小便，心腹惡氣。")

④《本草拾遺》："主五雞病，除瘡癬。"

【宜忌】《食療本草》："多食落發(fā)。"