西洋菜干
(《生草藥手冊(cè)》)

【來源】為十字花科植物豆瓣菜的全草。

【植物形態(tài)】豆瓣菜，又名：水芥菜、水是菜、水田芥。
多年生水生草本，高20～40厘米。莖匍匐且漂浮，節(jié)節(jié)生根，多分枝。單數(shù)羽狀復(fù)葉；小葉1～4對(duì)，矩圓形或近圓形，頂端1枚較大，波狀淺裂�；ㄐ�，白色，具柄，為延長(zhǎng)的總狀花序；萼片4，短，擴(kuò)展，基部平坦；花瓣4，成十字形排列，長(zhǎng)于花萼。長(zhǎng)角果具柄，長(zhǎng)8～25毫米，圓柱形，扁平，有短喙。種子多數(shù)，卵形，褐紅色。花期4～5月。
生于水田或終年有水的淺溝、澤地。廣東、上海等地有栽培。

【采集】冬、春收采，曬干。

【藥理作用】富于維生素A，C，D，故有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。種子還含芥子油，有強(qiáng)烈刺激性。其水提取液能抑制大腸桿菌之生長(zhǎng)，但對(duì)金黃色葡萄球菌則無作用。全草據(jù)云能干擾卵子著床及妊娠，國外有吃煮熟之西洋菜以通經(jīng)、流產(chǎn)、避孕者。壓榨之汁液可對(duì)抗兔、犬的菸堿中毒，為后者之拮抗劑。

【功用主治】《生草藥手冊(cè)》："治肺病及肺熱燥咳。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯(亦可作蔬菜食)。