“釀母菌”共收錄1個(gè)反義詞（無(wú)），釀母菌的意思是：釀母菌，又稱為酵母菌或酒精菌，是一類單細(xì)胞真菌，常見(jiàn)于發(fā)酵過(guò)程中。釀母菌能夠利用糖類物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。在面包、啤酒、葡萄酒等食品和飲品的制作過(guò)程中，釀母菌起著重要的作用。