“蛋青”共收錄3個反義詞（蛋黃、蛋黃醬、蛋黃油），蛋青的意思是：蛋青是指雞蛋中的蛋白質(zhì)部分，呈透明或淡黃色的液體。蛋青是一種富含營養(yǎng)的食品，常用于烹飪、烘焙和制作飲品中。它富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增加口感和增強(qiáng)稠度的作用。在烹飪中，蛋青常用于制作蛋白糕、蛋花湯等菜肴。