“洋芋”共收錄1個反義詞（非根莖類蔬菜），洋芋的意思是：洋芋是一種根莖類蔬菜，屬于多年生草本植物，主要用于食品加工和食用。它的外皮一般為棕黃色或深褐色，內部為白色或黃色，質地細膩，口感濃郁。洋芋富含淀粉、蛋白質、維生素和礦物質，是許多國家的主要糧食作物之一。在烹飪中，洋芋可以煮、炸、烤、蒸等多種方式進行加工，制成各種美食。