“蛋清”的反義詞

“蛋清”反義詞

蛋黃

“蛋清”解釋

蛋清是指鳥類或爬行動物的卵中，包圍著蛋黃的透明液體。蛋清富含蛋白質(zhì)，常被用于烹飪、烘焙和制作食品中。蛋清也具有凝固、發(fā)泡等特性，在食品加工中起到重要的作用。