從小立志成為食神
克莉絲汀的父母是越南移民,年月,她出生在美國(guó)多佛。父母經(jīng)營(yíng)一家以越南料理為主的小飯館,在家庭的熏陶下,她從小就喜歡上了做菜。
歲那年,爺爺過(guò)生日,全家去了一家高檔酒店。最后一道菜是用一個(gè)西瓜做成的宮燈,里面點(diǎn)了蠟燭,整個(gè)盤子顯得晶瑩剔透,瓜的外皮上美國(guó)自由女神正在振臂高呼。滿桌食客紛紛稱贊,這才是吃的藝術(shù)啊。
父親介紹說(shuō),食雕一般出現(xiàn)在大型宴會(huì)上,不僅味道好,還有極強(qiáng)的觀賞性。食雕也是越南大酒店必不可少的壓軸菜,更是一個(gè)大廚的基本技藝。
那一刻,克莉絲汀決定,一定要學(xué)會(huì)食雕,成為最牛的大廚。年月,她不顧父親的阻攔去了一家有名的大酒店當(dāng)勤雜工。有一次,開(kāi)水沸了半天,正在琢磨食雕的克莉絲汀卻沒(méi)有發(fā)覺(jué),大廚飛起一腳,在她潔白的工作褲上留下一個(gè)黑腳印??死蚪z汀強(qiáng)忍著淚水對(duì)大廚說(shuō),對(duì)不起。
一天打烊后,克莉絲汀看見(jiàn)大廚放在案板上的烹調(diào)書,情不自禁地對(duì)照著書揣摩和描繪起來(lái)。悟性極高的她片刻就雕刻出一只展翅的天鵝。令她沒(méi)想到的是,來(lái)取書的大廚就站在她身后。
她的好學(xué)打動(dòng)了大廚,他不但把自己的技藝傾囊相授,而且還讓她來(lái)主灶。
為了避免和師父爭(zhēng)當(dāng)老大的尷尬,年月克莉絲汀主動(dòng)辭去工作,回到多佛,打算在那里開(kāi)家越南酒店。她離自己的夢(mèng)想越來(lái)越近了。
橫禍讓她的夢(mèng)想折翼
正當(dāng)克莉斯汀準(zhǔn)備在美食上大展宏圖時(shí),不幸卻在年月悄悄降臨。
眼科專家確診她患上了視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤,次手術(shù)仍然沒(méi)有治好。醫(yī)生惋惜地告訴她的父母,她無(wú)法再看到這個(gè)世界了。
年僅歲的她,感受到了巨大的毀滅。她想不出自己活著還有什么意義,甚至用絕食來(lái)抗議命運(yùn)對(duì)她的不公。
月的一天,母親正給她揩眼淚,一向寡言少語(yǔ)的父親端了一道她最喜歡的菜放到她面前。那是她最熟悉的腌菜咸魚的味道,父親拍了拍她的肩膀,附在她耳邊說(shuō)了些悄悄話……
第二天,母親發(fā)現(xiàn)女兒早早起來(lái),端坐在梳妝臺(tái)前。她讓母親把她打扮得妥妥帖帖,然后摸索著重新回到廚房,她把食材都嘗了個(gè)遍,靠味蕾感知菜的名稱和調(diào)料的味道。一不小心,她錯(cuò)把芥末油當(dāng)成了醋,只嘗了一小口就嗆得眼淚淌了一臉。接著,她摸到刀具,又摸到一根黃瓜,在案板上小心翼翼地切著。如果在從前,一根黃瓜切成絲她只需要分鐘,但今天她足足切了小時(shí),還切得粗一根細(xì)一根的。就在要收刀時(shí),刀一滑,傷到了手指。
克莉斯汀說(shuō):“其實(shí),只要熟練也沒(méi)什么。你看那些打字員,不用眼睛看鍵盤,就能飛快地打字,還不是練出來(lái)的?”
年月,她開(kāi)始勤奮地學(xué)習(xí)盲文。對(duì)盲文應(yīng)用自如時(shí),她又開(kāi)始鉆研盲文菜譜。當(dāng)她把失明后第一次做的菜端到餐桌上時(shí),父母發(fā)現(xiàn)從前那個(gè)快樂(lè)自信的克莉斯汀又回來(lái)了。
愛(ài)情助力,夢(mèng)想重新起飛
經(jīng)過(guò)兩年的勤學(xué)苦練,她又可以和父親一起在廚房掌灶了。一天,她炒完菜,服務(wù)員剛端上去,大廳里就炸開(kāi)了鍋,“這就是你們的瞎眼廚師炒的菜嗎?簡(jiǎn)直比大排檔還差?!笨腿饲弥雷?,大聲地嚷嚷著。
她走出來(lái),想解釋一下,然后給客人重新炒一盤,這時(shí),旁邊桌上站起一位客人,幾步?jīng)_上去,對(duì)領(lǐng)頭鬧事的那位說(shuō):“吃白食吃到一個(gè)身有殘疾的姑娘身上,你們不臉紅嗎?這桌我埋單了,趕緊滾!”
這個(gè)路見(jiàn)不平的男人叫格蒂,在多佛也開(kāi)了家餐館,聽(tīng)說(shuō)克莉斯汀的越南菜做得很有名,今天特意來(lái)品嘗。
從此以后,只要有空,兩個(gè)人就互通電話,分享彼此的快樂(lè)和煩惱。漸漸地,格蒂發(fā)現(xiàn)自己喜歡上了這個(gè)自強(qiáng)不息的女孩。
年情人節(jié)前夕,格蒂鼓起勇氣,一字一句地說(shuō)道:“克莉斯汀,情人節(jié)那天,我們可以共進(jìn)晚餐嗎?我喜歡你?!?o:p>
格蒂火一樣的熱情,像冬日的陽(yáng)光溫暖了克莉斯汀冰冷的心,他們相戀了。
格蒂精心呵護(hù)著心愛(ài)的克莉斯汀,克莉斯汀十分感動(dòng),她覺(jué)得格蒂為自己付出的實(shí)在是太多了,隱藏在她心里的愿望重新復(fù)蘇:“我要當(dāng)廚神,來(lái)回報(bào)他的愛(ài)。”
年月,美國(guó)“廚神當(dāng)?shù)馈睓谀縼?lái)多佛招募選手??死蛩雇⌒老踩艨瘢诶瞎闹С窒滤⒖虉?bào)了名。
這次比賽,克莉斯汀最后選定了拿手菜“腌菜咸魚”。這道菜,要求魚一定要正宗、肥大、新鮮。格蒂?zèng)Q定比賽那天親自去市場(chǎng)采購(gòu)新鮮的魚,然后用手提冷藏箱帶到賽場(chǎng)。
接過(guò)獎(jiǎng)杯,她大聲說(shuō):“我要感謝兩個(gè)人:一個(gè)是我的父親,年前我的情緒低落到極點(diǎn),是他湊在我耳邊說(shuō),不要?dú)怵H,這個(gè)世界屬于每個(gè)人,雖然你的眼睛看不見(jiàn)了,但是,你還有手,還有心,你可以用它們做出精美的菜肴。另一個(gè)是我的老公格蒂,是他的愛(ài)情,讓我有勇氣走到這個(gè)舞臺(tái)上來(lái),讓我重新點(diǎn)燃已經(jīng)熄滅的做廚神的夢(mèng)想?!?o:p>
她動(dòng)情地說(shuō)著,臺(tái)下的父母微笑著流下了欣慰的淚水。而她的愛(ài)人,則捧著玫瑰花深情地望著她。