許多老外到中國來，熱衷學習使用筷子，堅持拒絕使用刀叉，好象不用筷子就不能品味中餐的美味?？墒怯幸患略S多外國人始終搞不明不明白，那就是用筷子怎么喝湯？我曾經(jīng)聽見有老外自作聰明地說：一定是有一種像吸管那樣的筷子，平時夾菜吃飯，喝湯的時候就放在嘴里吸。我告訴他們中國人喝湯的時候把筷子放在一邊，或用勺子喝，或端起碗喝。外國人聽了，似信非信：就這么簡單？

看了老外的困惑，不禁想起我在法國的一個經(jīng)歷。有次我在巴黎的一個餐廳點了半只烤雞，侍者送上來半只從胸部劈開的烤雞，帶著一只翅膀一條腿。我拿著刀叉下手，先把雞大腿割了下來，然后小心翼翼地用叉子固定住雞腿，用刀縱向切割，雞腿在光滑的盤子上移來移去，就是切不下來一塊肉。無奈之中，看看鄰座的法國人，驚訝地發(fā)現(xiàn)人家手持雞大腿在嘴里啃呢！嘿！就是這么簡單！