法德兩國大戰(zhàn)時，法國農(nóng)學(xué)家巴蒙蒂埃成了德國的俘虜。德國監(jiān)獄里老是煮馬鈴薯給犯人吃。一開始，巴蒙蒂埃也心存顧慮，但久而久之，他覺得馬鈴薯味道還不錯，而且還能填飽肚子。于是，被釋放那天，他特地背了一袋馬鈴薯帶回法國，

一踏上故鄉(xiāng)的土地，他馬上就開辟了一塊園地，翻耕、治草、施肥，一陣忙碌后，一個個馬鈴薯落種入地。很快，青蓬蓬的葉子鉆出地面長大了，馬鈴薯也在地下越結(jié)越大。巴蒙蒂埃在各種場合不失時機地推廣宣傳：馬鈴薯可以吃的，我在德國監(jiān)獄吃過好多呢，種點吧！人們不相信，還諷刺他：“巴蒙蒂埃，坐德國監(jiān)獄坐昏了頭吧，這東西也能吃？大家都說這東西有毒?！卑兔傻侔獾么岛拥裳圩吡?。后來他想出了一個妙計。

這天，他拜見了法國國王，懇求道：“國王陛下，我日前正在著手進行一項有益于法國人的工程，希望您派兵在白天保護我實驗的地方?！眹跻娝f得言詞懇切，便同意了。

從此以后，法國士兵便虎視眈眈地守衛(wèi)著巴蒙蒂埃的馬鈴薯地，士兵們白天站崗，晚上就悄悄撤走。

這事像長了翅膀一樣傳開了。別說一般民眾，即使法國的牧師們也悄悄議論著：莫非，這馬鈴薯是專為國王食用種植的？那它肯定沒毒。

人們好奇心越來越重，最后終于按捺不住，趁暮色降臨之際，人們躡手躡腳靠近了馬鈴薯地，偷偷挖出馬鈴薯帶走，再悄悄地移植到自己的菜園里。站在遠(yuǎn)處的巴蒙蒂埃目睹著這一切，暗暗地笑了。

就這樣，曾經(jīng)被誤認(rèn)為是“魔鬼的蘋果”的馬鈴薯，堂而皇之地登上了法國人的餐桌。