“幾丁質(zhì)”共收錄1個近義詞（殼聚糖），幾丁質(zhì)的意思是：幾丁質(zhì)是一種天然高分子化合物，是由葡萄糖分子通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的聚合物。它存在于昆蟲的外骨骼、甲殼動物的外殼以及真菌的細胞壁中，具有堅硬、柔韌和透氣性的特性。幾丁質(zhì)在醫(yī)藥、食品、化妝品等領域具有廣泛的應用價值。