“脂肪酶”共收錄2個近義詞（脂解酶、脂肪酯酶），脂肪酶的意思是：脂肪酶是一種催化脂肪酯水解的酶類，能夠?qū)⒅觉シ纸鉃橹舅岷透视?。它在人體中發(fā)揮著重要的消化和代謝作用，幫助人體吸收和利用脂肪。脂肪酶廣泛存在于動物、植物和微生物中，可通過飲食或酶制劑攝入。