近義詞 | 近義詞釋義 |
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奶酪 | 奶酪是一種由牛奶或其他動物乳汁制成的固體食物,經(jīng)過發(fā)酵、凝固和脫水加工而成。奶酪通常具有濃郁的味道和豐富的營養(yǎng)成分,可作為食材或單獨食用。它在世界各地都有不同的種類和制作方法,是許多菜肴和食品中常見的成分之一。 |
乳酪 | 乳酪是用牛、羊、山羊等動物的奶加工而成的固態(tài)食品,經(jīng)過發(fā)酵、凝固、壓制等工藝制作而成。 |
奶油 | 奶油是從牛奶中提取出來的一種黃色的脂肪物質(zhì),含有豐富的乳脂肪和乳糖。奶油常用于烹飪和烘焙中,可以增加食物的口感和香味。 |
乳糖 | 乳糖是一種存在于哺乳動物乳汁中的二糖,由葡萄糖和半乳糖組成。乳糖是乳制品的主要成分之一,也是人體消化乳制品所必需的酶。在乳糖分解酶的作用下,乳糖能夠被分解為葡萄糖和半乳糖,從而被人體吸收和利用。然而,部分人群缺乏乳糖分解酶,會導(dǎo)致乳糖不耐受癥狀的出現(xiàn),如腹脹、腹瀉等。 |