“西菜”共收錄9個近義詞（川菜、湘菜、粵菜、魯菜、閩菜、浙菜、蘇菜、徽菜、京菜），西菜的意思是：指西方國家的烹飪風(fēng)格和菜肴。西菜以奶油、黃油、奶酪等為主要調(diào)料，注重烹調(diào)技巧和口感的細(xì)膩，常見的有意大利面、披薩、牛排等。