“青蟹”共收錄5個近義詞（小龍蝦、河蟹、溪蟹、溝蟹、山蟹），青蟹的意思是：青蟹是一種蟹類動物，屬于節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，蜘蛛蟹科，學名：Eriocheirsinensis。其體形圓胖，背殼呈灰綠色，故得名青蟹。青蟹是中國重要的淡水蟹類之一，也是中國傳統(tǒng)食材之一，具有高蛋白、低脂肪的特點，味道鮮美可口。