民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”的諺語。省中醫(yī)藥研究院王勁主任醫(yī)師說，夏天以喝老姜湯代茶，可以溫陽散寒，保護(hù)腸胃。
老姜湯很簡單，也很有效。把老生姜切成薄片，用3－10g，喝湯代茶。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，常食生姜有利于人體各個組織器官的健康1，使人益壽延年。生姜還可以抑制老年斑的形成，延緩衰老體征的出現(xiàn)，其美容作用大大超過維生素E。夏天經(jīng)常吃些生姜不僅有利于消化殺菌解毒，而且對防治腸胃炎，風(fēng)寒感冒，惡心嘔吐，暈車暈船，肺氣腫1等均有幫助。<腸胃>