原料：動物肝(豬肝、羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，粳米100克，蔥、姜、油、鹽各適量。制法：將動物肝洗凈切成小塊，與粳米、蔥、姜、油、鹽一起加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。用法：每日早晚空腹趁熱頓食。功效：補肝，養(yǎng)血明目。
主治：適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、疳眼、目昏眼花等。<貧血>