活甲魚1只，蟲草10克，紅棗20克。將甲魚切成4大塊，放人鍋中煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈；蟲草洗凈，紅棗用開水浸泡。甲魚放入湯碗中，上放蟲草、紅棗、加料、酒、鹽、蔥節(jié)、姜片、蒜瓣和雞清湯，上蒸籠蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，佐餐食；日2次。
本方滋陰益氣，補腎固精，老年人常食可增強體質，防止衰老，延年益壽。
<抗衰防老方>