母雞1只(約1000克)，黃芪30克，白果6克，精鹽、蔥段、姜片、料酒、味精、胡椒粉、清湯各適量。雞宰殺后去皮及內(nèi)臟，先人開水中氽片刻后撈出，將黃芪、白果納入雞腹內(nèi)，并加入蔥段等調(diào)料，上籠屜用旺火蒸至雞爛熟(約需2小時(shí))，出籠后，揀出黃芪及佐料渣，撒入胡椒粉。
分5－6頓佐餐食用，連服10－15日。本方益氣養(yǎng)血補(bǔ)虛，并有烏發(fā)美發(fā)作用。<美發(fā)>