[原料]鮮竹筍1個(gè)、粳米100克。
[制法]將鮮竹筍脫皮洗凈、切成筍片或筍丁，與粳米文火煮成粥。
[用法]早晚溫?zé)崾秤谩?br>[功效]清肺除熱、兼能利濕。
[主治]適用于糖尿病及久瀉、久痢、脫肛等癥。
[按語(yǔ)]竹筍粥清香味美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且久吃無副作用，是糖尿病人的美食佳品。