[原料]尖頭辣椒20克，烏蛇肉250克。
[制法]將烏蛇宰殺，洗凈，切段，與洗凈、切段的辣椒同入鍋中，加蔥段、姜片、料酒、醬油、白糖、清水適量，用大火燒沸后，改用小火將蛇肉煨至八成熟，放入精鹽，煨燉至蛇肉熟爛即成。
[用法]佐餐當(dāng)菜，隨量服食。
[功效]祛風(fēng)散寒，舒筋通絡(luò)
[主治]風(fēng)寒陰絡(luò)型老年頸椎病。
[按語(yǔ)]尖頭辣椒辛熱味辣，可祛風(fēng)散寒。烏梢蛇性平無(wú)毒，自古便是藥食佳品，用辣椒、蔥姜煨燉后，色香味俱佳，在大飽口福之后又能減輕頸椎病的癥狀，風(fēng)寒陰絡(luò)引起的神經(jīng)根型頸椎病人可經(jīng)常服食。