第一招：多食蔬菜補(bǔ)充纖維
節(jié)日期間應(yīng)酬增加，運(yùn)動(dòng)量減少，有不少人會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，節(jié)后增加新鮮蔬菜攝入，可以補(bǔ)充足夠的纖維素。一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐是一定要吃菜，像芹菜、生菜、芥菜、胡蘿卜等新鮮蔬菜最好當(dāng)主食來(lái)吃，這些富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營(yíng)養(yǎng)的均衡，還具有調(diào)理腸胃的意義。
第二招：多喝粥吃粗糧
一個(gè)春節(jié)大魚大肉下來(lái)，人的腸子都變得肥膩了。大量油膩食物需要通過(guò)胃來(lái)消化，胃一時(shí)容納不了就會(huì)造成胃負(fù)擔(dān)過(guò)重引起炎癥，甚至胃擴(kuò)張。還易造成腸道功能紊亂引發(fā)的腸道消化不良和腹瀉。節(jié)后要趕快多吃點(diǎn)清淡的東西讓腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。
專家建議，節(jié)后幾天應(yīng)多喝粥和湯水，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。
另外，節(jié)后幾天的主食最好多吃些粗糧，例如適量增加玉米、燕麥等成分。
第三招：多喝茶解油膩
廣東人有飲茶的習(xí)慣，這對(duì)于春節(jié)食得過(guò)多，負(fù)擔(dān)過(guò)重的腸胃來(lái)說(shuō)是件好事。喝茶可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。
中醫(yī)認(rèn)為：茶葉味苦甘涼，有生津止渴、清熱解毒、消食止瀉、清心提神等功效。茶葉中的丹寧可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，故可增加食欲、上下通氣、令排便正常，使許多人無(wú)須借助藥物來(lái)治療便秘。而茶葉中的咖啡因可刺激中樞神經(jīng)，促進(jìn)新陳代謝，使之興奮，使注意力和精力得到有效集中，從而能快速消除疲勞。但需特別提醒的是：一部分患有神經(jīng)衰弱或易醒易失眠者最好自傍晚起就少喝或不喝茶，以免影響睡眠質(zhì)量。
第四招：吃水果健胃消食
煎炸食品很香口，往往是節(jié)日里人們的寵愛，但吃多了腸胃難以消化，容易引起脾胃熱滯，導(dǎo)致便秘或肚脹；而甜點(diǎn)吃得過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發(fā)腹瀉。調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，專家認(rèn)為巧選水果食用相當(dāng)有效。
比如可適當(dāng)多吃些香蕉，科學(xué)家研究指出香蕉含有天然抗生素，可抑制細(xì)菌繁殖，可增加大腸里的乳酸桿菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于通便排毒。中醫(yī)認(rèn)為香蕉可排除熱毒、安定神經(jīng)、改善熱病煩渴、痔瘡與便秘。
另外，葡萄柚的膳食纖維極多，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有通便清腸的特殊功效，預(yù)防感冒，解酒精中毒。
橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過(guò)要在吃完飯1-2小時(shí)后再喝，吃飽后立即喝，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。
另外，蘋果汁能調(diào)理腸胃；甘蔗具有清熱潤(rùn)肺、生津止渴、利尿通便、解酒毒、除口臭的功效，可改善反胃嘔吐；西紅柿則味甘性涼，能生津止渴，健胃消食。
調(diào)理腸胃，節(jié)后健康快速蘇醒
過(guò)年總是皆大歡喜，免不了美食佳肴，杯酒盡歡，這時(shí)總有人忘記了要保持節(jié)制。飲食過(guò)量、生活作息紊亂，身體最先發(fā)出警報(bào)的就是消化系統(tǒng)。所以，節(jié)后健康調(diào)整，首先從調(diào)整腸胃入手。
28歲的小黃今年春節(jié)帶著新婚妻子回老家，在親戚朋友連續(xù)幾天的輪番宴請(qǐng)下，年輕力壯的小黃也覺得吃不消了：腹脹、惡心、沒有食欲，每天飯后胃部隱隱作痛。撐了幾天回到廣州才去醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)得了慢性胃炎……
50多歲的老張，原本血壓就偏高，與家人一起吃團(tuán)年飯，結(jié)果一高興喝了酒，血壓升高，腸胃血管痙攣，引起急性胰腺炎進(jìn)而引發(fā)腸梗阻，大年初一就住進(jìn)了醫(yī)院……
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科主任劉鳳斌告訴記者，2月5日是長(zhǎng)假結(jié)束后第一天，這一天到該醫(yī)院消化科求診的病人中，有1/3是因?yàn)榇汗?jié)飲食不當(dāng)而引起的腸胃疾病。其中最典型多見有兩種：一是暴飲暴食油膩食品引起的消化不良；二是吃了生冷、不潔食品引起的急性腸胃炎。劉鳳斌提醒市民，連續(xù)幾天飲食無(wú)度，會(huì)對(duì)腸胃造成傷害，誘發(fā)胃病。若胃病反復(fù)發(fā)作而不治療，則有可能轉(zhuǎn)化成慢性疾病。
解救第1招：
吃滯———祛濕化滯暫停進(jìn)補(bǔ)
團(tuán)年飯大魚大肉，加上年糕、油角這些油膩煎炸的應(yīng)節(jié)食品，若無(wú)節(jié)制，容易造成中醫(yī)所說(shuō)的“濕熱”和“積滯”。輕則腹脹、便秘、胃口差，重則甚至可能出現(xiàn)嘔吐、精神呆滯及發(fā)低熱的情況，也就是我們通常說(shuō)的“吃滯”。由于內(nèi)熱也容易造成外感，所以有些人還會(huì)因此引發(fā)感冒。
針對(duì)這種類型的節(jié)后病，首先要控制飲食，吃得清淡些，讓胃腸道休息。青菜白粥是最妥當(dāng)?shù)倪x擇。保和丸、保濟(jì)丸、健胃消食片和清熱止痛的腹可安等中成藥，是常用的消滯藥；助消化的酵母片、多酶片、達(dá)吉膠囊與增強(qiáng)胃動(dòng)力的瑪丁啉等，也可居家備用。
劉鳳斌說(shuō)，日常食療可以用清熱祛濕的方法。如進(jìn)食消食理氣的蘿卜，或在煲湯時(shí)加入清熱祛濕的溪黃草、車前草等。許多人習(xí)慣冬天進(jìn)補(bǔ)，但此時(shí)最好暫停。
解救第2招：
急性腸胃炎———對(duì)癥用藥多喝“糖鹽水”
吃了生冷、不潔的食物，或年菜放在冰箱里時(shí)間過(guò)長(zhǎng)反復(fù)吃，容易造成急性腸胃炎。廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師孫桂寧說(shuō)，對(duì)于上吐下瀉的急性腸胃炎，不要亂用胃動(dòng)力藥，以免加重腹瀉。
除了要對(duì)癥使用黃連素等抗炎藥和阿托品等抑制腸胃蠕動(dòng)的藥物外，日常要注意多喝水，防止腹瀉嚴(yán)重造成的脫水和鈉、鉀電解質(zhì)紊亂。但大量喝白開水容易沖淡血液，造成“水中毒”，0.9%的生理鹽水和糖鹽水(100ml水+11g白糖+0.9g鹽)比較適宜。維生素B族有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、幫助消化、消除疲勞，所以節(jié)后可適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素B。
如果只是輕微的腹瀉，可以通過(guò)居家飲食調(diào)節(jié)，但如果腹瀉嚴(yán)重，一天達(dá)六七次，應(yīng)該盡早到醫(yī)院求診。應(yīng)特別注意的是糖尿病患者，若出現(xiàn)急性胃腸炎的癥狀應(yīng)盡快就診，否則很容易誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒而致嚴(yán)重后果。
特別提示
快速清腸不可取
時(shí)下一些年輕人喜歡用斷食來(lái)“快速清腸”，醫(yī)生卻不建議這么做。若因?yàn)榈踽樰斠?，在醫(yī)生指導(dǎo)下禁食一兩頓是可以的，但平時(shí)自行以斷食的方法來(lái)清腸，容易造成脫水和低血糖，打亂體內(nèi)平衡。特別對(duì)于體質(zhì)弱者，不建議用此極端方式。
另外，一些特殊人群是需要特別關(guān)注護(hù)理的。孫桂華說(shuō)，糖尿病人神經(jīng)末梢本來(lái)就容易受傷害，胃動(dòng)力也比常人稍差，往往容易伴發(fā)“胃輕癱”癥，這種消化道動(dòng)力障礙會(huì)造成進(jìn)食后打飽嗝、惡心，甚至嘔出不消化的食物。所以這類特殊人群，若節(jié)日飲食不當(dāng)，須比常人更早進(jìn)行調(diào)節(jié)和治療。(受訪專家/廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院消化科主任劉鳳斌廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師孫桂寧文/記者林清清)
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消食化滯方
春節(jié)期間，人多食易生火助痰、有損脾胃的食物，如甜食、糕餅、煎炸食物，就會(huì)引起食欲不良。飲食不節(jié)，過(guò)食肥滯生冷和不易消化的食物，損傷脾胃功能，或由于脾胃虛弱，運(yùn)化失常，也可致積滯而不思飲食?，F(xiàn)推薦幾個(gè)食療方供選用，以助消食化滯——
· 木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：木瓜洗凈削皮切塊，鯇魚尾洗凈，入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，煮1小時(shí)左右調(diào)味食用。
功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
番木瓜又名萬(wàn)壽果，成熟的味甘，性微寒。番木瓜的木瓜蛋白酶，有助食物的消化吸收，對(duì)消化不良有效；番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收；木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
· 麥芽山楂飲
用料：麥芽10克，山楂6克，紅糖10克。
制法:麥芽除去雜質(zhì)炒黃，山楂炒焦。將以上兩味加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁約250克，放糖分次服完。
功用：消食化積，和胃，適用于食積停滯，厭食不饑。
功效：麥芽味甘，性微溫，功能消食、和胃。現(xiàn)代研究證明，麥芽對(duì)胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進(jìn)作用，故能助消化。另麥芽含淀粉酶、轉(zhuǎn)化糖酶、蛋白分解酶，這些消化酶能治療食欲不振、消化不良、傷食、食積等。
山楂味酸、甘，性微溫。功能健脾開胃、化滯消食，增進(jìn)食欲，尤善消油膩肉積。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，山楂含有脂肪酶，并能增加胃消化酶的分泌，促進(jìn)消化。
· 紅蘿卜茶
用料：紅蘿卜250克，紅糖少許。
制法：將紅蘿卜水煎，加入紅糖少許，代茶頻飲。
功效：行氣消食。適用于小兒積滯，積食不化、腹脹、吐瀉不止，哭鬧不安。
紅蘿卜味甘，性平。能補(bǔ)脾和胃、消食化滯、利腸道、清熱解毒、下氣止咳?？捎糜谙涣迹e食不化。
· 三鮮消滯飲
用料：鮮山楂20克，鮮蘿卜30克，鮮青橘皮6克，冰糖適量。
制法：將山楂、蘿卜、青橘皮洗凈切絲，共入鍋加水適量，用旺火燒開后改用文火煮30分鐘，棄渣取汁后，加入冰糖煮沸即成。1日3次，每次20～30毫升，連飲3日為1療程。
功效：健脾行氣，開胃，助消化，散結(jié)消滯。適用于小兒積滯。
橘皮味辛、苦，性溫，能理氣健脾，用于脾胃氣滯所致腹脹、無(wú)胃口。