秋季食梨正當(dāng)時(shí)
秋季天高氣爽，空氣干燥，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無(wú)痰、皮膚干澀等秋燥現(xiàn)象。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，素有百果之宗美譽(yù)的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤(rùn)燥化痰，潤(rùn)腸通便。秋季若能每日?qǐng)?jiān)持吃一兩個(gè)梨，不僅對(duì)秋燥癥具有獨(dú)特功效，還能清熱、安神，對(duì)高血壓、失眠多夢(mèng)有一定輔助治療的作用。
飯后吃梨利防癌
據(jù)測(cè)定，每百克梨含3克膳食纖維素，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可凈化腎臟，清潔腸道，因而有助于預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。
韓國(guó)科學(xué)家近日還公布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，飯后吃1個(gè)梨，有利于排出積存在人體內(nèi)的致癌物；加熱后的梨汁，所含的抗癌物質(zhì)更多。因此，在人們吃煎烤食品和快餐食品后吃一個(gè)梨，不失為一種值得推薦的健康飲食方式。
吃法不同 功效各異
降壓取鴨梨、西紅柿各1個(gè)，剝?nèi)ネ馄?，放在鍋?nèi)煮開(kāi)5～10分鐘。每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。
保肝取鴨梨1個(gè)清洗切片，與柳枝3截用水煎。每日喝湯食梨1次，有保肝作用。取生梨兩個(gè)，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸之功。
解酒將鮮梨搗出汁，連服300～500毫升。
祛痰喘把梨剜空，里面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用。
止咳我國(guó)民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤(rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子也有良好的保護(hù)作用。
但是梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰濕。此外，風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應(yīng)慎食