新春，是大量新鮮蠶蛹上市的季節(jié)，有些食客為了嘗鮮而一飽口福，特別是在春節(jié)期間。本市120急救中心曾在去年春節(jié)期間連續(xù)救治4例因食用鮮蠶蛹引發(fā)過敏中毒的患者，癥狀主要表現(xiàn)為頭暈、惡心、心慌胸悶、四肢顫抖，中毒深者血壓降低、口唇發(fā)紫、昏迷抽搐，經(jīng)醫(yī)院全力搶救方才脫險。
第六人民醫(yī)院急診科主任郁曉明教授提醒，不要盲目食用新鮮蠶蛹，特別是有過敏體質(zhì)者要禁食新鮮蠶蛹，因?yàn)槭秤貌划?dāng)會引發(fā)蠶蛹性腦病、蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)，如發(fā)現(xiàn)四肢發(fā)抖等過敏反應(yīng)，要及時到醫(yī)院治療。