最近，廣州的天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，春天的感覺(jué)越來(lái)越明顯了。但與此同時(shí)記者也了解到，到市內(nèi)各大醫(yī)院傳染科就診的肝炎病人也漸漸地多了起來(lái)。據(jù)廣州市第八人民醫(yī)院肝病門診的專家介紹，進(jìn)入春季以來(lái)他們的病人明顯比冬季要多，該科幾乎每天都要接待700~1000名肝炎患者。專家指出，根據(jù)多年來(lái)流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果，春季是肝炎的高發(fā)季節(jié)，其中春季最容易感染的是甲肝和戊肝，而乙肝、丙肝等慢性肝炎也容易在春季復(fù)發(fā)，或者病情加重。專家認(rèn)為，這可能與春天氣候復(fù)蘇，病原微生物逐漸活躍有關(guān)。記者黎蘅通訊員孔慶芬
春季“養(yǎng)肝”食療方
任何事物都有兩面，春天和肝的關(guān)系也一樣。雖然春季是肝病的高發(fā)季節(jié)，但陽(yáng)光明媚的陽(yáng)春三月也是萬(wàn)物萌生的階段，是調(diào)養(yǎng)身體五臟的大好時(shí)機(jī)，因此中醫(yī)又有“春宜養(yǎng)肝”之說(shuō)。
因此，市八醫(yī)院重癥肝病科的主治醫(yī)師李粵平認(rèn)為，春季飲食應(yīng)以養(yǎng)肝為先，并向讀者推薦以下一些藥膳食療肝病方。
1、舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃食療方：雞內(nèi)金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副。煎熬后，分4次口服，療程為2個(gè)月。
2、活血養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肝食療方：桑葚10克，麥冬10克，沙參9克，紫河車9克，圓肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，療程2個(gè)月。
3、取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見(jiàn)效。
4、以味補(bǔ)肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。
5、補(bǔ)肝血可食鴨血。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，而肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、舒肝養(yǎng)血，菠菜為佳蔬。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
患慢性肝炎春天嚴(yán)格戒酒
那么，春季到底該如何預(yù)防肝炎呢？根據(jù)肝炎的發(fā)生和發(fā)展規(guī)律，廣州市第八人民醫(yī)院肝病二科主任醫(yī)師石裕明建議可以從以下幾方面著手。
防止病從口入：病毒性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均為消化道傳播疾病，傳播途徑主要是人們食入被甲型肝炎和戊型肝炎病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具，時(shí)下流行的生吃蔬菜、魚或海鮮，都會(huì)讓肝炎病毒有可乘之機(jī)，導(dǎo)致肝炎的發(fā)生。因此，對(duì)于甲型肝炎和戊型肝炎的預(yù)防，首先要注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐時(shí)，要找清潔衛(wèi)生的餐館。戒除生吃蔬菜、魚或海鮮的不良習(xí)慣。
避免過(guò)度勞累：過(guò)度勞累（包括繁重的體力勞動(dòng)和腦力勞動(dòng)），可以破壞機(jī)體相對(duì)平衡的免疫狀況，促使肝炎病毒的復(fù)制，加重肝臟的負(fù)擔(dān)，容易引致慢性肝炎的復(fù)發(fā)。因此，慢性肝炎患者在春季要特別注意休息，避免長(zhǎng)途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過(guò)大、情緒波動(dòng)以及房事過(guò)頻等等，以保持身心的平衡。
加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)：肝炎患者飲食應(yīng)以清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富的食物為主，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，這些食物難以消化，會(huì)加重胃腸和肝臟的負(fù)擔(dān)，誘使肝炎發(fā)作。飲酒是引起肝炎復(fù)發(fā)最主要原因之一，酒在肝內(nèi)氧化，形成有害物質(zhì)乙醛，可以直接損害肝臟，因此肝炎患者必須禁酒。另外，除了蔬菜水果之外要多吃一些酸性的東西，比如山楂、食醋等，對(duì)保護(hù)肝臟會(huì)有一定的幫助。
預(yù)防其他疾病發(fā)生：早春之時(shí)，天氣反復(fù)無(wú)常，人們常容易患其他疾病如感冒、腹瀉、膽囊炎、消化道大出血等，這些疾病往往也可以導(dǎo)致肝功能的異常波動(dòng)。因此，慢性肝炎患者一定要注意天氣變化，注意保暖，加強(qiáng)鍛煉，起居有常，保持情緒的穩(wěn)定，盡量避免患上其他疾病。