人類生活中的主食有的來(lái)自植物,像稻子、小麥、豆類、玉米和高粱,這些是我們?nèi)粘I畹闹匾称贰?/p>
人要吃飯就得耕耘播種。當(dāng)我們吃到香噴噴的飯菜時(shí),千萬(wàn)不要忘了辛勤耕種的農(nóng)民。“誰(shuí)知盤(pán)中餐,粒粒皆辛苦”,要知道愛(ài)惜每一粒糧食。
稻:稻子。 粱:谷子,小米。菽:豆類的總稱。麥:麥子。黍:黍子,玉米,玉蜀黍,去殼后叫黃米。稷:高粱。谷:谷物的統(tǒng)稱,俗稱糧食。食:吃的糧食。
中國(guó)的老祖先們,先學(xué)會(huì)了畜牧后,才開(kāi)始播種耕作。在尚未動(dòng)的畜牧前,只能拿著木棒、網(wǎng)子到深山里捕捉野獸;當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)一時(shí)宰殺不完的野獸,可以關(guān)在柵欄內(nèi)飼養(yǎng)后,大家便把捕捉來(lái)的野生動(dòng)物關(guān)了起來(lái),等到需要時(shí),再捉來(lái)宰殺,這也就是畜牧的起源。以前有著利爪的動(dòng)物,像牛、馬、羊……等,由于被人飼養(yǎng)而不能再隨意亂跑,因此那些利爪便慢慢退化了。人懂得利用畜牧來(lái)供應(yīng)自己的食物后,又在偶然間,發(fā)現(xiàn)牛羊喜歡吃某種谷子,便撒了一些在柵欄四周,沒(méi)想到,第二年這些谷子竟由一棵棵小幼苗,長(zhǎng)成了結(jié)滿谷子的植物,就這樣,人類學(xué)會(huì)了耕種。不過(guò),并非種植物結(jié)的果都適合人類食用,在眾多野生的植物中,稻子、小米、麥子、黃米、高粱等谷類,對(duì)我們來(lái)說(shuō)尤其重要,這就是人類不可缺少的主糧“六谷”。