在217年前的今天，1803年5月12日(農(nóng)歷1803年3月22日)，德國化學(xué)家李比希誕辰。尤斯圖斯·馮·李比希(1803-1873)德國著名化學(xué)家。1803年5月12日生于德國里森的達(dá)姆斯塔特。他父親是一個(gè)經(jīng)營無機(jī)鹽和顏料的商人，他在閑暇時(shí)就用這些東西搞化學(xué)實(shí)驗(yàn)，所以李比希從小就被領(lǐng)進(jìn)了化學(xué)領(lǐng)域。1822年取得埃爾蘭根大學(xué)博士學(xué)位。1824年在巴黎完成了一系列雷酸化合物的研究。從巴黎回國擔(dān)任了吉森大學(xué)的化學(xué)教授，立即著手實(shí)施一項(xiàng)前所未聞的計(jì)劃，那就是改革德國的傳統(tǒng)化學(xué)教育體制與教學(xué)方式，探索造就新一代化學(xué)家的方法。李比希為實(shí)驗(yàn)室教學(xué)編制了一個(gè)全新的教學(xué)大綱，它規(guī)定：開始，學(xué)生在學(xué)習(xí)講義的同時(shí)還要做實(shí)驗(yàn)，先使用已知化合物進(jìn)行定性分析和定量分析，然后從天然物質(zhì)中提純和鑒定新化合物以及進(jìn)行無機(jī)合成和有機(jī)合成；學(xué)完這一課程后，在導(dǎo)師指導(dǎo)下進(jìn)行獨(dú)立的研究作為畢業(yè)論文項(xiàng)目；最后通過鑒定獲得博士學(xué)位。李比希這種讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室中從系統(tǒng)訓(xùn)練逐步轉(zhuǎn)入獨(dú)立研究的教學(xué)體制，在他之前并未被人們認(rèn)識到，而它為近代化學(xué)教育體制奠定了基礎(chǔ)。吉森實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)建、化學(xué)教學(xué)大綱的編制和李比希熱誠而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)，使得化學(xué)教育運(yùn)動(dòng)在德國比在其他任何地方以更大的勢頭和更深遠(yuǎn)的影響發(fā)展起來，從而吸引著四面八方的學(xué)生擁向吉森大學(xué)，聚集于李比希門下。在李比希的精心指導(dǎo)下，通過實(shí)驗(yàn)室中的系統(tǒng)訓(xùn)練培養(yǎng)出了一大批聞名于世的化學(xué)家。其中名列前茅的有為染料化學(xué)和染料工業(yè)奠定基礎(chǔ)的霍夫曼、發(fā)現(xiàn)鹵代烷和金屬鈉作用制備烴的武慈、提出苯環(huán)狀結(jié)構(gòu)學(xué)說為有機(jī)結(jié)構(gòu)理論奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)而被譽(yù)為“化學(xué)建筑師”的凱庫勒，以及被門捷列夫譽(yù)為“俄國化學(xué)家之父”的沃斯克列先斯基等。值得指出的是這些學(xué)生還在本國仿效吉森的做法，建立了一批面向?qū)W生的教學(xué)實(shí)驗(yàn)室，使吉森的化學(xué)教育模式在全世界得到積極推廣，培養(yǎng)出眾多著名的化學(xué)家，并形成了吉森一李比希學(xué)派，為世界化學(xué)發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。在基本化學(xué)原理方面做出了許多重大貢獻(xiàn)，后期轉(zhuǎn)向生物化學(xué)和農(nóng)業(yè)化學(xué)的研究。在生物化學(xué)和農(nóng)業(yè)化學(xué)方面，李比希研究了發(fā)酵和腐敗的化學(xué)原理，他把化學(xué)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，提出了植物的礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說，確定了恢復(fù)土壤肥力的施肥化學(xué)原理，倡導(dǎo)使用無機(jī)肥料來補(bǔ)充土壤中可能被耗盡的其它元素。