在373年前的今天，1647年8月22日(農(nóng)歷1647年7月22日)，法國發(fā)明家丹尼斯·帕平出生。當(dāng)您用高壓鍋?zhàn)霾苏麸?，把時(shí)間節(jié)省了1/2到4/5時(shí)，您可想到過高壓鍋的發(fā)明者是誰嗎？發(fā)明高壓鍋的是法國物理學(xué)家、數(shù)學(xué)家、發(fā)明家丹尼斯·帕平。帕平1647年8月22日生于法國布盧瓦城。1681年帕平公布了他的第一項(xiàng)重要發(fā)明——“消化鍋”，這就是最初的高壓鍋。它利用密封容器中蒸汽壓力越大，水的沸點(diǎn)越高的原理，用鍋中的高壓高溫迅速將食物煮熟，節(jié)約了很多時(shí)間。帕平用“消化鍋”把排骨煮得象肉凍一樣，并請英國皇家學(xué)會會員們參加“科學(xué)會餐”，品嘗“消化鍋”的威力與成果。后來人們用“壓力鍋”來代替“消化鍋”的名稱。壓力鍋在醫(yī)療方面能有效地消毒殺菌，在高山高原地區(qū)，壓力鍋特別有用，因?yàn)槟抢餁鈮旱?，水的沸點(diǎn)低，一般鍋煮不熟飯。在造紙工業(yè)中，壓力鍋能很快把木片煮成木漿。在食品、罐頭等行業(yè)中，壓力鍋也得到廣泛應(yīng)用。1681年，帕平被選為英國皇家學(xué)會會員。隨后，他設(shè)計(jì)了一種用大氣壓力驅(qū)動的發(fā)動機(jī)，但未能成功。此后他在意大利、英國、德國困苦輾轉(zhuǎn)。直到1687年，帕平40歲時(shí)才獲得正式職稱：德國馬爾堡大學(xué)數(shù)學(xué)教授。他深知自己的知識在機(jī)械方面大有用途，于是堅(jiān)持研究、試驗(yàn)，一年之內(nèi)發(fā)明了離心泵，用于城市供水和礦井通風(fēng)。1690年，帕平研究蒸汽機(jī)，做了大量實(shí)驗(yàn)，發(fā)表了論文，介紹蒸汽膨脹推動活塞運(yùn)動，其后的冷凝形成真空。這篇論文成為此后各種氣體發(fā)動機(jī)的原理。帕平把原理結(jié)合實(shí)際應(yīng)用，希望用蒸汽機(jī)開動船只，他曾經(jīng)制成一只用蒸汽機(jī)通過齒輪傳動明輪葉以代替船槳的小船，但在德國富爾達(dá)河上試驗(yàn)時(shí)，不幸被駁船撞壞。帕平想到倫敦是一個(gè)大港口，更需要新型船只，便從德國回到倫敦，這時(shí)他已年過六旬。當(dāng)時(shí)有個(gè)叫賽威爾的人，制成一臺蒸汽機(jī)，在皇家學(xué)會展出時(shí)，請帕平予以鑒定，帕平提出了重大的改進(jìn)意見，但賽威爾不同意改進(jìn)。于是帕平設(shè)計(jì)了新的蒸汽機(jī)，準(zhǔn)備用來開動船只。帕平把一生精力和收入都用來進(jìn)行科學(xué)研究，一生勤儉，一生貧困，只得請皇家學(xué)會給予支持。他要求給予15英鎊來改進(jìn)鍋爐，試驗(yàn)將證明帕平的蒸汽機(jī)比賽威爾的要優(yōu)越得多。但是，賽威爾有權(quán)有勢，唯恐帕平試驗(yàn)成功，因?yàn)?，那樣他的蒸汽機(jī)就會沒有價(jià)值而喪失專權(quán)。于是，賽威爾從中百般阻撓，致使帕平的合理要求遭到無理拒絕，一項(xiàng)重大的發(fā)明被扼殺于搖籃之中，帕平在失望、貧困和默默無聞中于1712年離開了人間，終年65歲。