佛手瓜可以腌制成咸菜。佛手瓜，又名壽瓜、窩瓜、洋瓜、捧瓜等，質(zhì)地十分脆嫩，食用放方式多樣，可以直接食用，也可以直接葷炒、素炒、涼拌、煮粥、涮火鍋等，還可以腌制成咸菜。

佛手瓜可以腌制成咸菜嗎

佛手瓜的果實(shí)、嫩莖葉、卷須、地下塊根都可以食用，在國(guó)外，佛手瓜還會(huì)以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

佛手瓜是多年生葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，于19世紀(jì)傳入中國(guó)。

佛手瓜口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、核黃素以及鈣、鐵、磷等微量元素。