福壽螺可以吃，但是一定要經(jīng)過高溫煮熟才能吃，因為福壽螺的體內(nèi)可能有寄生蟲。福壽螺是瓶螺科、瓶螺屬軟體動物，貝殼外觀與田螺相似，廣泛分布于北美、亞洲、非洲等十多個國家，已成為世界性的外來入侵生物。

福壽螺

福壽螺喜歡生活在水質(zhì)清新、餌料充足的淡水中，多群棲息于池邊淺水區(qū)。

福壽螺食性廣，是以植物性餌料為主的雜食性螺類，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜歡吃帶甜味的食物，也愛吃水中的動物腐肉。

福壽螺雖然是水生軟體動物種類，但可以在干旱季節(jié)埋藏在濕潤的泥中度過6-8個月，一旦暴發(fā)洪水或被灌溉時，它們又能再次活躍起來。