因為長期食用稻米油會對人的身體健康造成一定的影響。稻米油指的是稻米中的脂肪經萃取等工藝提取分離所得的油脂,種類有米糠油和米珍油兩類。稻米油提煉于稻米的米皮和胚芽,150公斤稻谷能提煉出1升稻米油。
稻米油起源于日本,稻米油又稱米胚油,在日本、東南亞國家和臺灣地區(qū)也叫玄米油。
稻米也叫稻或者水稻,是一種可食用的谷物,也是釀酒、制造飴糖的原料。
稻米中含有水分、碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素B、 膳食纖維、 維生素E等營養(yǎng)成分。