真空粽子需要開袋子煮。粽子的真空袋的材質一般為PA/RCPP或者PA/PE。如果不拆開真空粽子的袋子，其在烹煮過程中經過高溫之后,可能會產生有害物質,不宜食用。

真空粽子要開袋子煮嗎

真空粽子有兩種，一種是熟粽子，一種是生粽子，一般生粽子煮的時間最好長一些，要保證熟透，熟粽子只要加熱就可以了。

真空包裝的粽子可以放在冰箱內冷藏即可，如果放在冰凍層內也是可以的，一般不會影響食用的，如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果。