各地飲食習(xí)慣的不同, 咸粽子的餡也會(huì)有一點(diǎn)差別，常見的咸粽子餡有鮮肉，香菇，蓮子，蛋黃，火腿，瑤柱、栗子、花生，蝦米等餡料。粽子一般是用箬葉包裹糯米蒸制而成的食品，它是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。

咸粽子有什么餡

粽子一般從口味上分為甜粽子和咸粽子，咸味的粽子常見的有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽等。甜粽常見的有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽等。

廣東粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等，其中咸肉粽最受歡迎。

粽子不建議冷食，粽子冷卻后，淀粉會(huì)老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被人體消化。