據(jù)小范圍采訪了解到,很多人對(duì)榴蓮都有著一個(gè)從抵觸到上癮的過(guò)程,應(yīng)該是好吃的。榴蓮的味道可以用特殊來(lái)形容,中國(guó)著名作家郁達(dá)夫是這樣形容榴蓮的味道的:“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類(lèi)似松節(jié)油的香味”。
榴蓮吃起來(lái)酥香軟糯,入口后的味道以甜為主,口感上比較像一些雪糕,據(jù)了解把榴蓮混合著香草雪糕一起吃的吃法,在人群中接受度比較高。
不少人都覺(jué)得榴蓮在味道上一般是七、八成熟的最好,給人感覺(jué)有些臭的部分味道不重,以香甜為主,果肉入口鮮嫩。