面食吃多了會導(dǎo)致人體營養(yǎng)的不均衡,面食里主要含有的成份是碳水化合物,大量的碳水化合物的攝入,會使我們?nèi)梭w內(nèi)產(chǎn)生較多的脂肪,另外,人體需要其他的一些微量元素,單靠食用面食為主食是不夠的。
主食原料的面粉是鋁超標(biāo)率最高的食物,例如饅頭、油條和面條等都是鋁超標(biāo)率極高的食品,所以面制品為主食的北方地區(qū),遭受鋁害最嚴(yán)重。