能吃，生蠔是一種素食的軟體動物，腸腺中的成份都是各種的藻類，所以是可以食用的，不過需要注意，養(yǎng)殖生蠔的水域不佳時，藻類的生蠔會受到污染，腸腺中有很多污染物，食用會影響身體健康。

生蠔里面黑色的能吃嗎

生蠔里面黑色的部份是生蠔的腸腺，里面有很多的黑色物質，導致那個部位看起來是黑色的，而黑色的物質是生蠔未消化完全的代謝物，主要是海藻和一些有機碎片等。