牛排用鹽和白胡椒粉腌制待用，中火加熱鍋中的橄欖油(1湯匙、15ml)，油熱后將牛排放入鍋中，兩面各煎2分鐘，大約煎制七、八成熟時(shí)從鍋中取出，即可。

超市的速凍牛排怎么煎

冷凍牛排在常溫下解凍容易導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖，在4℃-60℃溫度之間蛋白質(zhì)內(nèi)細(xì)菌是繁殖最快的，所以在常溫下解凍或存放牛排很不安全和衛(wèi)生。