南瓜放冰箱可以保存15天，如果是切開后的南瓜則只能保存3到5天時間，南瓜在可以在地窖中低溫冷藏，保持溫度在10度左右，濕度75%左右即可，另外南瓜發(fā)軟且出現(xiàn)異味則已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，切勿繼續(xù)食用。

南瓜放冰箱的保存時間

1、15天左右

南瓜放冰箱可以保存15天，冰箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌的滋生，而且南瓜的外皮可以防止細菌的進入，但是如果是開封后的南瓜則只能在冰箱中保存3到5天時間。

2、地窖保存

南瓜可以放置地窖保存，首先在地面上鋪撒一層稻草或者秸稈，然后搭起一個架子，將南瓜放置上去，將溫度控制在10度左右，濕度保持在75%左右即可，在保存的過程中如果出現(xiàn)病瓜則需要及時處理。

3、注意事項

南瓜存放的過程中如果出現(xiàn)軟化或者有異味，此時南瓜已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，因為南瓜中含有大量糖分，會和氧氣發(fā)生分解產(chǎn)生大量的亞硝酸物質(zhì)，食用后可能會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，應(yīng)該直接扔掉，切勿繼續(xù)食用。