拼音 | yuán suī | 注音 | ㄧㄢˊ ㄧㄢˊ ㄧㄢˊ |
首字母 | ys | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 香菜、胡荽、鹽荽、香荽、延荽、鹽須子、漫天星[^1^][9]、茴香、蒔蘿、胡椒、檸檬葉、歐芹、羅勒、牛至、荷蘭芹[^2^][2]。 | ||
反義詞 | 暫無(wú)相關(guān)信息。 | ||
基本解釋 | 又稱(chēng)胡荽”,俗稱(chēng)香菜”。傘形科。一二年生草本,有特殊香味。羽狀復(fù)葉。春夏開(kāi)花,白色或淺紫色。果實(shí)圓球形。原產(chǎn)地中海地區(qū),中國(guó)各地都有栽培。嫩莖葉作蔬菜。果實(shí)可提取芳香油。全草入藥,能透發(fā)麻疹等。 |
芫荽,別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個(gè)植物種,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細(xì),味郁香,是湯、飲中的佐料,多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類(lèi)菜中提味用。
藥用價(jià)值:起表出體外又可開(kāi)胃消郁還可止痛解毒,《本草綱目》稱(chēng)“芫荽性味辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢”。
原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū),現(xiàn)大部地區(qū)都有種植。