拼音 | bí qí | 注音 | ㄅㄧˊ ㄅㄧˊ ㄅㄧˊ |
首字母 | bq | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | 地黃、蓮藕、馬蹄、甘薯、草頭 | ||
反義詞 | 無(wú) | ||
基本解釋 | 又名馬蹄”、地栗”。單子葉植物,莎草科。多年生水生草本。生長(zhǎng)在沼澤或淺水中,莖稈叢生。地下有匍匐莖,頂端膨大成扁圓形塊莖。塊莖富含淀粉,可生食或熟食,也可提取淀粉或供藥用。 |
荸薺(學(xué)名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又名馬蹄、水栗、烏芋、菩薺等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物。有細(xì)長(zhǎng)的匍匐根狀莖,在匍匐根狀莖的頂端生塊莖,俗葉荸薺。稈多數(shù),叢生,直立,圓柱狀,有多數(shù)橫隔膜,干后稈表面現(xiàn)有節(jié),但不明顯,灰綠色,光滑無(wú)毛。葉缺如,只在稈的基部有2-3個(gè)葉鞘;鞘近膜質(zhì),綠黃色,紫紅色或褐色。小穗頂生,圓柱狀,在小穗基部有兩片鱗片中空無(wú)花,抱小穗基部一周;其余鱗片全有花;較小堅(jiān)果長(zhǎng)一倍半,有倒刺;柱頭3。小堅(jiān)果寬倒卵形,雙凸?fàn)?,頂端不縊縮;花柱基從寬的基部急驟變狹變扁而呈三角形?;ü?-10月。
本產(chǎn)于中國(guó),廣布于全世界,全國(guó)各地都有栽培,以熱帶和亞熱帶地區(qū)為多。荸薺皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。球莖富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供藥用,開(kāi)胃解毒,消宿食,健腸胃。
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