烙煎餅忙碌而勞累。黎明時(shí)分，雞窩里那只趾高氣揚(yáng)的大公雞的喔喔啼叫聲沒能把我驚醒，反倒是搟面杖碰到土瓦盆邊沿上的當(dāng)當(dāng)聲，把我敲醒。

　　黑暗中，傳來母親和奶奶怕打擾家人休息而壓低嗓門的說話聲，她們又起來烙煎餅了。

　　不用看，那個(gè)能盛兩大桶水的大瓦盆里，已經(jīng)盛有多半盆拌好的煎餅糊子，搟面杖和瓦盆相碰的當(dāng)當(dāng)聲格外地刺耳。面是地瓜干磨成的。

　　“五瓢面，半桶水，要用搟面杖來拌勻。”奶奶手腕靈活轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)盆里面糊子轉(zhuǎn)成一個(gè)小旋渦，同時(shí)嘴里念念有詞，隨著搟面杖在盆里的攪動(dòng)，一股甜絲絲的味兒飄滿全屋。

　　我披衣下床?！鞍涯愠承蚜税?，你再睡會(huì)兒吧?！蹦赣H歉意地說。

　　我知道不能再躺下了，就起身幫她們干活。

　　奶奶把一個(gè)布口袋撐開，我用馬勺把煎餅糊子舀進(jìn)口袋里，裝滿后，拎到院子里那只歪斜的老磨盤上，然后在口袋上壓上兩塊石頭，兩道暗紅色的水流，從布口袋下流出，猶如兩條狂歡共舞的小紅蛇，你追我趕，調(diào)皮地順著磨盤，鉆進(jìn)下面的接水盆里，“叮咚”聲如空谷投石。其時(shí)，太陽升起，金色的陽光透過白楊樹葉的間隙灑下，照在院子里，照在母親身上，那光斑似有了生命，活潑跳動(dòng)。

　　奶奶已在烙制煎餅的鏊子鍋下，燃起了噼啪作響的松枝，松香瞬間彌漫了整個(gè)院落。

　　腰扎圍裙的母親，拿起油布子，擦了擦鏊子，伸手從盆里挖出一團(tuán)面糊子。壓完水的糊子干濕適宜，母親用雙手啪嗒啪嗒地拍，不一會(huì)兒，手中的面糊子已拍成圓球狀，慢慢地按到燒熱的鏊子上，“吱啦”聲響起，有一小股淡白色煙霧騰起，母親的臉變得朦朧。

　　母親讓面團(tuán)順著鏊子滾動(dòng)起來，先外圈，后里圈，然后在鏊子的中心拿起，最后用又長又窄的竹片蘸水抹一遍，使煎餅的面光滑均勻。

　　大約過兩分鐘，煎餅的邊緣受熱翹起來，母親長吁一口氣，輕輕地用手揭下，放到鍋蓋上。

　　奶奶邊用火棍挑動(dòng)著鏊子下燃著的松枝邊說：“鏊子哪里涼，你說聲兒?！蹦赣H似乎對奶奶燒的鏊子很滿意，微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。

　　天熱如火，蟬鳴不止。母親穿的淺綠色上衣，被汗水洇透，腰部向上，變成了深綠色，貼在身上。滿臉的汗水，成行成注，順臉淌下，滴在鏊子上，吱啦有聲。

　　母親不住地用手刮掉臉上的汗水，甩在地上。她俯身、抬身、滾動(dòng)面團(tuán)、揭下，俯仰之間，鍋蓋上的煎餅逐漸增厚，已然半尺高?！耙贿吶?”奶奶一棍把一只偷吃煎餅的青山羊打得蹦得老高。

　　“羊都餓了，可真到時(shí)候了?！蹦赣H嘴里嘟噥著，慢慢直起累乏的腰，重重坐在板凳上。她拿油布子又擦了幾下鏊子，收了工。

　　烙完煎餅的母親，并沒有急著吃飯，她把盛放煎餅的鍋蓋放到一只水桶上。

　　“燒著鍋，剝著蒜，吃飯還看著雞下蛋?！编従狱S二嫂，用朗朗上口的順口溜給了母親最好的總結(jié)。

　　母親一輩子任勞任怨，無怨無悔，只是她吃飯從來不到飯桌上去，家里就她一個(gè)人時(shí)，也這樣。盛一碗飯，拿塊煎餅，或是在廚房或是在大門口，默默地吃。

　　當(dāng)我去廚房盛飯時(shí)，坐在角落里的母親一把拉住我，拽拽我的衣袖，趴在我耳邊小聲說：“煎餅筐子下面，有十個(gè)攙了白麥子面的煎餅，去上學(xué)時(shí)別忘了拿!”

　　我不知道母親何時(shí)烙的這幾個(gè)白面煎餅，從小到大，有好吃的東西，母親總是這樣，背著別人偷偷地告訴我，或把東西塞給我。而我提出讓她吃的時(shí)候，她總是搖搖頭說：“我不愛吃?！?/p>

　　過度的勞累，無規(guī)律的飲食，終于摧殘了母親的身體。廚房里，她嚼著瓜干煎餅，不斷干嘔。

　　父親對我說，你娘的胃越來越差了!我相信父親的話，我曾不止一次地看到母親蹲在院子的角落里，手按胸部，難受得淚流滿面。

　　母親終于還是做了手術(shù)。只是手術(shù)后的母親更加虛弱，躺在床上的她，雙眼無神，臉色蒼白，瘦弱的身體很小、很小。

　　我半跪在床前，如同小時(shí)候母親靠近我的耳邊說話一樣小聲問：“娘，現(xiàn)在，你最想吃點(diǎn)什么?”

　　母親用渾濁的目光努力地看著我說：“兒啊，我就想吃混有白麥子面的瓜干煎餅，以前看你和你爺爺吃，饞得很，唉，人老如頑童啊，你別笑話我。”

　　我抬起頭，別過臉去，快步走出門外，不想讓母親看到我流滿淚水的臉。