“乙醛”共收錄4個近義詞（乙醛、乙酰醛、乙酸醛、乙醇醛），乙醛的意思是：乙醛是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C2H4O，是一種無色液體，有刺激性的刺鼻氣味。乙醛常用于工業(yè)生產(chǎn)和實驗室中，也是一種重要的化工原料。在生物體內(nèi)，乙醛是酒精代謝的中間產(chǎn)物之一。乙醛也可用于食品加工中的調(diào)味品，如香精的制備。