“奶皮”共收錄4個(gè)近義詞（奶皮、乳皮、乳脂、奶油），奶皮的意思是：奶皮是指在煮沸牛奶時(shí)，表面上形成的一層薄膜狀物質(zhì)，主要由牛奶中的乳脂和蛋白質(zhì)組成。奶皮通常具有一定的厚度和柔軟的質(zhì)地，常見于熱奶、煮奶等烹飪過程中。