豆腐、雞血熟料各100克，皆切成細條，黃精10克，以冷水發(fā)透，山藥50克切條，雞湯500克，鹽、黃酒、味精、淀粉汁適量，筍片或黃瓜片少許。將豆腐、血豆腐、黃精、山藥放入砂鍋中，兌加雞湯，加熱煨燉至八成熟，加鹽、黃酒、筍片，熟后稍淋稀淀粉汁，湯汁明透即可。本方益氣、養(yǎng)血、滋陰、增力、復元，可為常人和體育運動員運動或勞動時以及平時小吃或佐餐食用。<滋補方>