原料；
紅莧菜150克，豬瘦肉60克，精鹽、香油、清湯各適量。
制法：
1、將紅莧菜用水浸泡一會(huì)，洗凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段；豬肉洗凈，切成薄片，入沸水鍋中過(guò)一下，撈出用溫洗凈血水。
2、鍋內(nèi)注入清湯，放入紅莧菜段和豬肉片，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用中火煮約15分鐘，加精鹽調(diào)味，滴入香油拌勻，盛入場(chǎng)碗內(nèi)即成。
特點(diǎn)：
肉爛菜鮮，清淡適口。
功效；
中醫(yī)理論認(rèn)為，紅莧性涼，具有良好的補(bǔ)氣清熱功能。青年女性面部暗疤痤瘡，大多由于內(nèi)熱聚而形成，需要清熱解毒，通絡(luò)運(yùn)血，便可治愈。紅莧與豬肉共烹為肴，有滋補(bǔ)身體，并能養(yǎng)護(hù)肌膚，使人面容潤(rùn)滑細(xì)膩。加之豬肉的滋養(yǎng)潤(rùn)膚作用，會(huì)使痤瘡愈后的面容變得腆美姣好，容光煥發(fā)。
<美容藥膳方>