[組成]秫米100—150克。[制法與用法]如常法淘米做飯，一般均為正餐食用。
[功效與應(yīng)用]調(diào)中暢胃氣，潤膚養(yǎng)顏。可煮飯，做粥或磨面做餅等食之。釀燒酒此米為最佳。惟在患病期，胃氣較弱者不宜多食。
注：一般秫米只用其釀酒，很少食用。<美容>