[原料]小米粉、粳米各適量。
[做法]將小米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮為粥。
[用法]早晚餐溫?zé)岱谩?br>[功效]降脂，降壓。對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙有一定的治療作用；高脂血癥病人常服也有效。
[評(píng)注]小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，與粳米同食可提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)揮“互補(bǔ)作用”。此粥清香爽口、常吃有益。